作者: 張品 來源: 菏澤日報 發表時間： 2026-03-24 08:39
3月19日清晨6點，巨野縣田橋鎮鑫航禽業養殖場內，58歲的養殖戶李秀蘭正熟練地檢查自動喂料系統。“以前天不亮就得扛飼料、撿雞蛋，現在手機一點就能自動完成。”李秀蘭笑著說。
面對2025年以來雞蛋價格長期低迷、每公斤售價一度跌破成本線的嚴峻形勢，我市以全產業鏈思維破局，推動蛋雞產業在逆境中實現高質量發展。
2025山東·菏澤蛋雞產業發展大會暨畜牧產業供需對接博覽會在巨野縣成功舉辦，吸引全市2000余家養殖場（戶）和130余家飼料、獸藥、設備、加工、流通等上下游企業齊聚一堂。現場簽約采購協議金額超8億元，達成糞污資源化利用、定制化供應、金融支持等合作項目20余項，為產業紓困開出“組合良方”。
作為全市蛋雞產業“雙引擎”之一，成武縣依托國家級農業產業化龍頭企業——北京峪口禽業，在黨集鎮高標準建設現代化蛋種雞繁育基地。目前，該基地存欄祖代及父母代蛋種雞達50萬套，年可提供優質商品代雛雞6000萬羽，是目前國內單體規模最大的蛋種雞養殖基地。
“種雞就是蛋雞產業的‘心臟’。”該基地技術負責人介紹，基地全面應用智能環控、自動喂料和AI疫病預警系統，種蛋合格率穩定在98%以上。“去年推廣的‘京粉6 號’抗病力強、飼料轉化率高，被周邊養殖戶稱為‘致富雞’。”
另一“引擎”巨野縣則錨定“精深加工”尋求突破。在山東巨旺食品科技有限公司潔凈車間內，工人正將一枚枚鮮蛋送入智能分揀線。經過清洗、殺菌、裂殼檢測、蛋液分離等12道工序，普通雞蛋搖身一變，成為溏心蛋、溫泉蛋或液態蛋產品。“過去賣一筐蛋賺不到10元錢，現在加工成溏心蛋，一盒（6枚）能賣到18元。” 公司董事長鄧昱拿起一盒印有“巨野金蛋”標識的產品說，“我們的目標不是做‘便宜貨’，而是做健康、安全、有內涵的高端蛋品。”
巨旺項目總投資3.6億元，年可加工鮮蛋3萬噸，產品涵蓋保潔蛋、溏心蛋、溫泉蛋、茶葉蛋、富硒功能蛋等多個品類，并與江南大學合作提取溶菌酶、卵白蛋白等30余種高附加值成分，進軍功能性食品和化妝品原料市場。項目全部達產后，預計年產值達4.2億元，直接帶動就業300余人，其中70%為本地農村婦女。
為支撐產業穩健運行，我市打出“科技+政策”組合拳。2025年，市農業農村局聯合金融機構推出專項信貸支持，對智能化改造項目給予貼息。成武縣養殖戶張建國利用120萬元貸款升級8層H型籠養系統后，養殖密度提高3倍，人工成本下降60%。“以前養1萬只雞要5個人，現在我一個人管3萬只，還能天天回家吃晚飯。”張建國感慨道。
綠色發展同步推進。在標發生態（巨野）有限公司，每天有上千噸雞糞被運入厭氧發酵罐。“這些‘廢料’可用于沼氣發電，殘渣加工成有機肥，一年光銷售有機肥就能收入200多萬元。”公司總經理顏貴算了一筆賬：全縣畜禽糞污資源化利用率達93.49%，既解決了環保難題，又開辟了新的增收渠道。
品牌建設同樣蹄疾步穩。“巨野雞蛋”區域公用品牌已完成商標注冊，首批授權12家企業使用。通過區塊鏈溯源系統，消費者掃碼即可查看雞蛋的“出生證明”——產蛋日期、飼料來源、檢測結果等信息。
市農業農村局相關負責人表示，下一步將實施蛋雞產業“四個突破”戰略：組建市級產業聯盟，推動集中采購；推廣物聯網、AI養殖技術，提升生產效率；拓展功能性蛋品和生物提取物業務；借力直播電商、展會推介，打造“菏澤金蛋”品牌，真正把“小雞蛋”做成富民強市的“大產業”。
記者 張品
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